Cavaliere Group nasce dall’idea e dall’esperienza di Armando Romolo e Francesco Mario Cavaliere.
Nasce dall’esperienza di 3 generazioni, dalla passione per la cucina dell’ intera famiglia, nasce dal padre – già chef – pronto a mettere la sua conoscenza al servizio di alberghi e ristoranti, fornendo  la propria consulenza per migliorarne l’efficienza organizzativa.
Da qui, con questo background crescono la conoscenza e l’interesse della famiglia Cavaliere per le strutture Ho.Re.Ca., con una particolare vocazione per la  ristorazione professionale.